두부 보관법 (냉장, 냉동실) 오래 두고 먹는 방법

두부 보관법 알려 드릴게요. 찌개와 탕에 많이 쓰이는 두부는 단백질, 지방, 칼슘 등 다양한 영양소를 가진 식품으로 알려졌는데요. 두뇌와 뼈, 근육 발달, 심혈관 및 장 기능을 개선하는 효능이 있어 한국인이라면 많이 먹는 재료지요. 그렇다면 구매하고 난 다음, 보관은 어떻게 해야 할지 알아봐야 할 필요가 있는데요. 간단하게 정리해보았습니다. 두부 보관법 - 냉장 준비물은 물(정수기 물이나 생수를 준비하세요. 수돗물은 안 됩니다.), 소금, 밀폐 용기만 있으면 됩니다. 먼저 두부를 밀폐 용기 안에 넣어줍니다. 그리고 용기 안 빈 곳에 소금을 한 스푼 넣어주시면 되는데요. (식감 유지, 미생물 번식 예방) 두부가 잠기게끔 물도 채워주시면 됩니다. (간수를 만든 것입니다. 싱싱한 상태를 유지할 수 있게 도움을..